SI CE N'EST PAS LE BONHEUR,ÇA Y RESSEMBLE

Ce motto m’a guidé toute ma vie et maintenant plus que jamais il est au cœur de ma démarche. Après dix-huit années de grands moments gastronomiques, j’ai voulu créer au 39 rue des Jeûneurs en un lieu insolite, qui parle de mes racines et vous donne des ailes ; Une adresse de quartier propice aux rencontres et au partage, aux confidences comme aux rassemblements, au temps pour soi et avec les autres.

Une maison de goût qui réconcilie exigence et simplicité, petits plats d’ici et délices d’ailleurs, recettes de grands-mères et cocktails haute couture ; Un lieu de vie épicurien et élégant, dans lequel tisser des liens et partager de bons moments. Nourri de toutes mes expériences, Un lieu qui rassemble et me ressemble. Je vous invite chez moi, vous êtes ici chez vous.

— Hélène Darroze

DÉJEUNER

12h00
-
14h00

LE RESTAURANT, L’ÂME DU LIEU

Qualité ~ Gourmandise ~ Simplicité

Sur deux étages, Joia revendique une élégance casual et chaleureuse. Dans l’assiette, les recettes de grand-mères côtoient des délices d’inspiration londonienne, new-yorkaise ou italienne. Quelques amis écrasent leur propre guacamole dans un mortier en attendant la suite, tandis que deux amoureux se délectent d’une cogote de merlu de Saint-Jean de Luz, rôti à l’espagnole, sauce chimichurri.

Plus loin, des convives hésitent entre le « milles-crêpes » au thé matcha ou la pavlova aux fruits de saison. La cuisine est sans esbroufe ; les plats sont justes et parlent à tous. La table d’Hélène avec vue plongeante sur la cuisine ouverte se tient prête à accueillir une grande famille, venue ici pour fêter un anniversaire.

La brigade s’active en cuisine et la salle bourdonne des conversations animées.

Menus

OFFRIR

DÎNER

19h00
-
22h00

LE BAR DE JÒIA,
UNE EXPÉRIENCE À PART ENTIÈRE

Partage ~ Convivialité

Au premier étage, l’heure est aux rencontres et aux retrouvailles. On déguste ici des plats à partager : champignon de saison, foie gras et jaune d’œuf confit, « chicken pie », planche de charcuterie... lovés dans des banquettes et canapés confortables. Au bar, perchés sur des tabourets, on peut voir les barmen à l’œuvre, véritables virtuoses du gin, de l’armagnac et de la vodka.

Les conversations s’éternisent, on oublie le temps.
Il est tard pourtant, il faut rentrer.

HORAIRES

19h00
-
00h00

La carte des cocktails

DIMANCHE

1er service 11H30 ou 12H00

2nd service 13H30 ou 14H00

3ème service 15H00 ou 15H30

LE BRUNCH

Générosité ~ Authenticité

De son expérience à Londres, Hélène en a rapporté la culture du brunch.
C’est tout naturellement qu’elle lui dédie ici son dimanche.
Une fois installé on découvre un menu qui rappelle les souvenirs des repas en famille.

Le restaurant prend vie et donne l’impression d’être reçu comme à la maison.

Le Menu