SI CE N’EST PAS LE BONHEUR,ÇA Y RESSEMBLE

Ce motto m’a guidé toute ma vie et maintenant plus que jamais il est au cœur de ma démarche. Après dix-huit années de grands moments gastronomiques, j’ai voulu créer au 39 rue des Jeûneurs en un lieu insolite, qui parle de mes racines et vous donne des ailes ; Une adresse de quartier propice aux rencontres et au partage, aux confidences comme aux rassemblements, au temps pour soi et avec les autres.

Une maison de goût qui réconcilie exigence et simplicité, petits plats d’ici et délices d’ailleurs, recettes de grands-mères et cocktails haute couture ; Un lieu de vie épicurien et élégant, dans lequel tisser des liens et partager de bons moments. Nourri de toutes mes expériences, Un lieu qui rassemble et me ressemble. Je vous invite chez moi, vous êtes ici chez vous.

— Hélène Darroze

 

DÉJEUNER

12h00
-
14h30

LE RESTAURANT, L’ÂME DU LIEU

Qualité ~ Gourmandise ~ Simplicité

Sur deux étages, Joia revendique une élégance casual et chaleureuse. Dans l’assiette, les recettes de grand-mères côtoient des délices d’inspiration londonienne, new-yorkaise ou italienne. Quelques amis écrasent leur propre guacamole dans un mortier en attendant la suite, tandis que deux amoureux se délectent d’une cogote de merlu de Saint-Jean de Luz, rôti à l’espagnole,sauce chimichurri.

Plus loin, des convives hésitent entre le « milles-crêpes » au thé matcha ou la pavlova aux fruits de saison. La cuisine est sans esbroufe ; les plats sont justes et parlent à tous. La table d’Hélène avec vue plongeante sur la cuisine ouverte se tient prête à accueillir une grande famille, venue ici pour fêter un anniversaire. La brigade s’active en cuisine et la salle bourdonne des conversations animées.

La carte du restaurant

DÎNER

19h00
-
22h30

 

LE BAR

Partage  ~  Convivialité

Au premier étage, l’heure est aux rencontres et aux retrouvailles. On déguste ici des plats à partager : champignon de saison, foie gras et jaune d’œuf confit, « chicken pie », planche de charcuterie... lovés dans des banquettes et canapés confortables. Au bar, perchés sur des tabourets, on peut voir les barmen à l’œuvre, véritables virtuoses du gin, de l’armagnac et de la vodka. La carte s’exprime en trois actes « Ladies First », « Maison du monde » et « Joia ».

Les conversations s’éternisent, on oublie le temps.
Il est tard pourtant, il faut rentrer.

HORAIRES

17h00
-
23h00

 

La carte des cocktails

 
 

DIMANCHE : 11H30 - 15H00

LE BRUNCH

Générosité ~ Authenticité

C’est dimanche, ou comment concilier tous les goûts et tous les âges autour d’un menu brunch. Ici, la variété des assiettes assure le bonheur de tous.

La carte du Brunch

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